镇巴农产:腊肉质量安全溯源平台打通全产业链
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镇巴农产:腊肉质量安全溯源平台打通全产业链

构建全产业链质量安全追溯平台,实现"从农田到餐桌"的全生命周期质量管控与品牌提升。

2026年2月27日
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背景与挑战

镇巴腊肉是陕西知名地理标志产品,但市场上以次充好、假冒产品严重损害了品牌价值。建立可信赖的溯源体系成为品牌保护的当务之急。

解决方案

  • 从生猪养殖档案、屠宰检疫记录、腌制工艺到物流配送,全程赋码
  • 消费者扫码即可查看完整产品履历,包含饲养记录、加工批次、质检报告
  • 区块链存证,数据不可篡改,构建消费者信任基础

核心成果

  • 镇巴腊肉正品溯源覆盖率达100%
  • 正品溢价空间扩大30%,消费者复购率提升45%
  • 成为陕西省农产品溯源标杆案例

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李泽林

来自未来村研究院,专注数智农业与乡村振兴领域的研究与实践。